Las ventas de los restaurantes y los hoteles aumentarán 8.4% en el primer trimestre del presente ejercicio gracias a la buena performance de la actividad turística y al boom de la gastronomía, lo cual va en línea con el buen desempeño de la economía, proyectó la consultora Maximixe. Destacó que solo en febrero de este año ambos negocios aumentaron 7.7% en los últimos 12 meses. "La demanda en los restaurantes fue fomentada por las actividades promocionales de las empresas y el mayor poder adquisitivo de las personas ante mejoras en sus ingresos y empleo." Detalló que este sector también fue favorecido por el crecimiento del turismo interno y la mayor llegada de turistas extranjeros, que promovió un crecimiento de 8.4% en febrero. También se observó una mayor demanda en las pollerías, chifas, lugares de comida rápida, bar restaurantes y concesionarios de alimentos. Ello está en línea con el mayor alcance geográfico de este tipo de negocios, la apertura de más locales que brindan estos servicios, ofertas promocionales y ferias gastronómicas realizadas en el país y en el exterior. Por su parte, la actividad hotelera creció 11.1% impulsada por el mayor número de visitantes extranjeros.
